Как вырастить зелень на подоконнике круглый год: инструкция для новичков

Зелень на подоконнике растёт круглый год, и начать можно сегодня: лук из луковиц даст первую стрижку через две недели, укроп и петрушка из семян — через месяц. Понадобятся горшки, покупной грунт и самое светлое окно квартиры.

Что проще всего вырастить

Новичку подойдут четыре культуры. Лук на перо — вообще без риска: луковицы просто ставят в воду или сажают в грунт плотно друг к другу. Укроп взойдёт за неделю и даст зелень за месяц. Петрушка медленнее, но холодостойкая — переживёт зиму на холодном окне. Кресс-салат — самый быстрый из семенных: стригите через 3 недели.

Горшки, грунт и свет

Горшки берите широкие и неглубокие: 15–20 сантиметров в диаметре, у зелени короткие корни. В каждом обязательно отверстие, на дно — слой керамзита. Грунт — покупной универсальный, замешанный с перлитом: домашняя земля из-под огорода заносит в квартиру мошек и болезни.

Свет — главный ресурс. Южное и восточное окно подходит почти всегда, северное — только с лампой. Зимой солнца не хватает даже на юге: поставьте светодиодную лампу на 10–15 ватт на полметра подоконника и включайте на 10–12 часов. Лампу держите в 15–20 сантиметрах от листьев.

Зимой у окна действуют два скрытых врага. Первый — холодное стекло: не ставьте горшки вплотную к нему, корни переохлаждаются, даже когда в комнате тепло. Второй — батарея под подоконником: горячий сухой воздух снизу сушит листья, пока корни мёрзнут у стекла. Поставьте между батареей и горшками экран или хотя бы накройте батарею влажным полотенцем.

И ориентир для честных ожиданий: свет гаснет очень быстро с удалением от окна. В полуметре от стекла его уже около трети уличного, в метре — меньше пятой части. Поэтому «светлое окно» — это именно подоконник, а не «стол рядом с окном». Зимой без лампы рассчитывайте только на лук и петрушку — они терпеливые; укроп и кресс-салат без подсветки с ноября по февраль почти стоят. А если зимой потеют сами стёкла — это уже про квартиру, а не про растения: разбираем в статье почему потеют пластиковые окна и что с этим делать

Укроп и петрушка из семян

Семена замочите на сутки в тёплой воде — оболочка у них твёрдая, без замачивания всходы будут разномастными. Посейте густо, на 1 сантиметр, и накройте плёнкой до всходов. Взойдут за 7–14 дней. Пикировать зелень не нужно — растите кустом и стригите по мере роста, оставляя стебли в 4–5 сантиметров: растение отрастёт снова.

Лук из луковиц

Самый быстрый урожай. Луковицы среднего размера плотно уложите в грунт так, чтобы верхушки выглядывали, или поставьте в стакан с водой — вода должна касаться только донца. Поставьте на свет и меняйте воду каждые два дня. Зелень нарастает на глазах: 2–3 сантиметра в сутки в тепле. Одна луковица даёт 2–3 стрижки, потом силы кончаются — посадите новую.

Базилик, мята и кинза из черенков

Зелень можно получить вообще без семян. Возьмите черенок базилика или мяты с купленного пучка, уберите нижние листья и поставьте в воду. Через 7–10 дней появятся корни — пересадите в грунт. Кинза так же, только корни даёт медленнее, до двух недель. Купленный пучок превращается в бесконечный источник зелени.

Полив и подкормка

Зелень поливают часто и понемногу: грунт не должен пересыхать, но и болото не нужно — корни загниют. Раз в неделю проверяйте палец: верхний сантиметр сухой — поливайте. Подкармливайте раз в две недели разбавленным настоем травы или удобрением для листовых культур в половинной дозе. Перекорм даёт жёсткие грубые листья.

Почему зелень вытягивается

Вытянутая бледная зелень — почти всегда нехватка света. Реже виноваты жара от батареи и загущённый посев. Лечение: пододвиньте лампу ближе, редьте всходы и уберите горшок с прогретого подоконника на подставку. Обрезанные пустые стебли дадут новые листья, если появится свет.

Когда на улице потеплеет, часть зелени переедет на балкон или грядку. А для большого урожая с марта готовьте рассаду — дату посева помидоров рассчитывают именно от этой даты.

Итог: начните с лука в стакане сегодня, добавьте укроп в горшок на неделе, а базилик пустите на корни из пучка. Свет, умеренный полив и стрижка раз в неделю — весь уход. Через месяц зелёный уголок будет кормить вас круглый год.